Propiedades del Caqui

El caqui es una fruta redonda y de color anaranjado. Las dos variedades más comunes se encuentran en la tiendas hoy en día son de origen japonés: el caqui Hachiya y caqui Fuyu. El Hachiya es significativamente mayor (hasta 3 pulgadas de diámetro) y en forma de corazón, mientras que el Fuyu parece mucho a un tomate.

El caqui es una fruta amarga que se vuelve suave, dulce y jugoso cuando madura.Entre las propiedades del caqui destacan su alto contenido en fibra, vitamina A y antioxidantes.

Una última ventaja de esta fruta: los caquis maduros pueden ser congelados sin pérdida de sabor alguna.